Мёд-это не только трехлитровая банка, которая хранится под столом на черный день, чтобы дать по ложечке детям, которые захворали.
А медовые мероприятия-это не только православные ярмарки, где основная аудитория-пожилые люди,
Мед - это про все возраста и ценность меда должна быть понятна и доступна и более молодой аудитории.

Мёд. Это больше чем мёд.
И мы хотим это показать.

Мы-это Лена и Лев. В Мордовии нас знают как ЛЕВ И ПЧЁЛКА. Мы муж и жена. Мы продолжаем семейное дело, наш опыт пчеловодства - более 35 лет
Мы собираем вокруг себя единомышленников, которым интересна тема качественных продуктов, здорового питания и продуктовой эстетики.

Наша творческая концепция строится следующих принципах:

1. Создать мероприятие "Про мед" НОВОГО ФОРМАТА, как альтернативу православным медовым ярмаркам и вовлечь более молодую аудиторию в возрасте от 20 до 45 лет.

2. ЭСТЕТИКА. Нам крайне важно качество визуала, чтобы участникам проекта было не только полезно, но и красиво, а главное ПОНЯТНО, о чем идет речь

3. СМЫСЛЫ.
Мы считаем, что крайне важно показать, что МЕД - это больше чем просто продукт. Это часть культурного кода русского человека и здесь хранится очень много традиционных духовно-нравственных ценностей, а именно:

Мед - это про историю, ведь бортничество (добыча дикого меда) - это одно из центральных ремесел древней мордвы - нашей малой Родины.
Мед - это про часть культуры, где образ пчелы во всех сказках - это символ трудолюбия.
Мед - это про туризм, а медовая продукция - это вкусный и полезный сувенир из Мордовии.
Мед - это здоровье. Уникальный состав меда и медовых продуктов помогает укреплять иммунитет и лечить многие болезни.
Мед - это красота. Основа натуральных скрабов и косметики.

4. УЛЕЙ.
Наш проект как улей, в котором трудится много партнеров, которые разделяют наши интересы. Мы объединили представителей разных сфер и профессий, которые готовы раскрыть медовую тему с разных сторон и сделать это красиво, качественно и глубоко.

1. Создать мероприятия нового формата (эстетическое пчеловодство) как качественную альтернативу медовым ярмаркам для вовлечения более молодой аудитории
2. Донести как можно большему количеству жителей республики Мордовия ценность медовой продукции, ее разнообразия и полезных свойств для организма
3. Объединить профессиональное сообщество пчеловодов и специалистов, которые работают в околомедовых сферах (баня, продукты питания и натуральной косметики, которые используют мед в качестве ингредиентов) для работы в новом формате, ориентированных на более молодую аудиторию.

Мед буквально вшит в культурный код русского человека и неотъемлем от нашей культуры.
Мы живем и работаем в Мордовии. А это аграрная республика. Здесь проживают русские, мордва и татары. Издревле бортничество (добыча меда у диких пчел) в Мордовии было одним из центральных промыслов, отличающих территорию, которая на 80% была покрыта лесами. В дальнейшем этот промысел перекочевал на домашние пасеки, которые были почти в каждом дворе еще у поколения наших прабабушек и прадедушек.

Прошло буквально 100 лет и большинство секретов было утеряно в связи с массовым оттоком населения из деревни в города.

Натуральный мед в какой-то момент ушел со стола современного городского жителя в возрасте от 20 до 45 лет.
Связано это с разными факторами:

1. Настоящий мед не купишь в сетевом магазине. Это продукт, который покупается по «сарафанному радио», либо на узкоспециализированных православных ярмарках, аудитория у которого сильно заужена и это более возрастные люди. И на вопрос где купить натуральный мед, у людей в возрасте от 20 до 45 лет возникают трудности.
2. Нет понимания ценности продукта. Еще 2-3 поколения назад с помощью меда лечили многие болезни, поддерживали иммунитет, использовали вместо сахара, на основе его появилась целая линейка традиционных национальных блюд, а пчела всегда была символом трудолюбия и примером для воспитания подрастающего поколения, а для Мордовии - это еще и отличительная особенность нашей территории. Для наших предков МЕД - это всегда было больше, чем просто МЕД, это - целый пласт культуры.

Мы считаем, что недопустимо, чтобы уникальный продукт ушел из жизни современного человека, а для этого решили разобраться, насколько эта тема актуально для жителей города Саранск. Мы провели опрос, в котором приняло участие 352 человека в возрасте от 20 до 45 лет.
В целом мы разделили целевую аудиторию на 3 части: студенты (96 чел..), молодые родители в возрасте от 25 до 35 лет (115), взрослые люди от 35 лет (141 чел.)

Студенты в целом далеки от темы, большинство из них пока не задумываются о натуральных продуктах, здоровом питании.
При этом студенты - это очень большая и широкая аудитория (больше 45 тыс. человек), работа с ними - это задел на будущее,
Для них мед - это про бабушку и деревню и про 3-х литровые банки с медом под столом, они не понимают ценность, не понимают зачем он нужен и как они могут использовать мед и медовую продукцию уже сейчас
Задача - вовлечь, заинтересовать, рассказать на доступном языке и на тех источниках, которые они смотрят - социальные сети, выставка, которая находится у них перед глазами - непосредственно в учебном заведении, на молодежных мероприятиях.

В каких мероприятиях было интересно принять участие?
Красивые, зрелищные мероприятия, визуально красиво оформленные, важны места, где можно сделать красивые фото, получить пользу и какую-то понятную и интересную информацию, которая будет в легком развлекательном формате, а не в формате научных и сложных лекций.

Вторая наша аудитория - это молодые семьи в возрасте от 25 до 35 лет, у которых дети дошкольного и младше школьного возраста.
Для них мед - это прежде всего про иммунитет и здоровье детей.
Согласно опроса 100% опрошенных респондентов сталкивались с простудными заболеваниями у детей, особенно когда дети идут в сад и в школу. 67% опрошенных волнует тема поддержи естественного иммунитета у детей без применения лекарств и они ищут такие способы. При этом только 23% опрошенных знают, что мед - это не только мед. Это еще и разные продукты пчеловодства: маточное молочко, трутневый гомогенат, крем-мед, пыльца, перга и т.д., которые не просто полезные, но и вкусные.

В каких мероприятиях им было бы интересно принять участие? Где будет просто, интересно и доступно узнать информацию, которая поможет решить их проблему (повышение иммунитета) и вовлечь детей в изучение меда, чтобы познакомить их и приобщить к культуре потребления меда.
Они уже сталкивались с медовой продукцией, знают и понимают ценность меда, но не знают, как использовать разнообразную медовую продукцию в разных сферах

Взрослое население - 35+
Самая осознанная аудитория для которых важна тема здорового образа жизни и натуральных продуктов. Люди, которые ищут методы поддержания собственного иммунитета и своих уже повзрослевших детей. Ищут проверенную информацию из первых уст и качественный продукт, который решает их запрос. Для них важно все: качество, упаковка. Они рассматривают мед и как приятный сувенир из Мордовии, и как полезный продукт для иммунитета, и как сахарозаменитель.
Они знают и слышали про мед и у них есть потребность расширить свои знания и понять, где еще они могут применить этот продукт.

Таким образом, можно сделать вывод, что жители города Саранск в возрасте от 20 до 45 лет понимают, что мед -может решить определенные проблемы, которые перед ними стоят, но не до конца понимают ценности и значимость это продукта с точки зрения его культурного, исторического потенциала, разнообразия его продуктовой линейки

Республика Мордовия, г. Саранск

1. студенты в возрасте 20-25 лет, которые обучаются в г. Саранск
2. молодые родители в возрасте от 25 до 35 лет с детьми дошкольного, младшешкольного и старшешкольного возраста, проживающие в г. Саранск
3. жители города Саранск в возрасте 35-45 лет, которых интересует тема натуральных продуктов и здорового образа жизни