Работа кружка направлена на формирование у воспитанниц комплекса навыков и умений, которые позволят им быть живыми носителями и распространителями традиций быта и прикладного искусства народностей, проживающих в Республике Татарстан.

Дети, которые не ходят в школы искусств и кружки ради искусства, смогут в интересной форме приобщиться высоким и изящным формам национального искусства (вышивка, вязание, бисероплетение, роспись и т. п.). Научившись быть полноценными хозяйками на кухне и в повседневном быту, девочки будут уверенно и с удовольствием транслировать новые интересные навыки среди своих родных, а потом уже - в своих собственных семьях. Вместе со вкусными пельменями и мантами, блинами и беляшами, будущие русские и татарские красавицы станут радовать своих близких вышитыми сарафанами и кулмэками, рушниками и иджиярами, сувенирами и поделками (которые, возможно, также могут стать дополнительной статьёй семейного дохода, что позволит работать будущим молодым мамам на дому и иметь время и средства для полноценного воспитания детей).

Таким образом, вместе с привитием навыков искусства, девочки впитают и традиционные семейные ценности. Полученные умения помогут стать более глубокими и осмысленными внутренним ориентирам на создание семей.

1. Приобретение инвентаря, дооборудование помещения для занятий, набор девочек в группу.
2. Проведение занятий.
3. Демонстрация приобретённых навыков - организация и проведение праздничного стола для родителей
4. Демонстрация приобретённых навыков - организация и проведение благотворительной выставки-ярмарки изделий.
5. Участие в благотворительном проекте "Оказание продуктовой помощи малоимущим" путём предоставления для безвозмездной раздачи нуждающимся приготовленных детьми продуктов питания и изготовленных предметов одежды.

Среднестатистическая современная молодая семья всё меньше тратит времени на приготовление пищи на свой стол. Реклама пиццы, йогуртов и фастфудовских «вкусняшек» сделали своё дело: на кухне не стало хозяек, способных приготовить суп или рагу. А уж про знание того, с какого конца взять речную или морскую рыбу и как её почистить или определить степень свежести, мы вообще умолчим.

Итог печален: наши дети не имеют полноценного здорового питания. Молодые мамы учатся варить кашу по интернету. А в этом самом интернете коучи и фитнесс-тренеры наперебой расхваливают здоровые диеты и экологичные продукты питания. Пробуя то одно, то другое, ценители здоровья приводят свой организм в упадок, ведь разного рода диеты – это чисто субъективный опыт питания человека, полезный для одного и вредный для другого.

Не имея опыта приготовления пищи, молодые хозяйки легко увлекаются модными гастрономическими веяниями, от которых, в первую очередь, страдают дети. Мужья иногда стойко переносят революционные изменения в своих тарелках, но часто проблемы с приготовлением пищи становятся поводом к ухудшению отношений в семье.

Культура здорового экологичного питания, опыт приготовления национальных блюд стремительно угасает. Способствовать восстановлению традиционного домашнего уклада, по которому многие семьи (особенно городские) соскучились, и призван наш кружок. Программа занятий способствует восстановлению в обществе умения приготовления традиционной пищи, навыков прикладного рукоделия и изготовления предметов одежды.

Кроме умения приготовить вкусные и сытные разнообразные традиционные блюда, программа кружка предусматривает обучение девочек культуре питания, подачи и приёма пищи. Особое место занимает обучение рукоделию: пошиву юбок и сарафанов, национальной вышивки на пошитых предметах одежды и полотенцах, декорированию разными видами росписи (гжель, хохлома, городецкая роспись, восточные орнаменты) на стеклянных, металлических и деревянных изделиях и заготовках, изготовлению сувениров и декоративных украшений из гипса и бисера.

Кроме здорового и экологичного питания, важное значение в любой семье имеет степень практичности и функциональности одежды для детей и всех близких. Мы видим необходимость в том, чтобы научить девочек разбираться в материале одежды и изготавливать самостоятельно некоторые предметы: шерстяные варежки, носки, шапки, шарфы.

Владение навыками приготовления здоровой и экологичной пищи, умения представить приготовленные блюда на красиво сервированном и украшенном произведениями своих рук столе, мастерством в вязании нужных вещей для всех членов семьи сделают воспитанниц нашего кружка завидными невестами для трудолюбивых женихов, которые не будут знать с ними проблем в повседневной семейной жизни.

Таким образом, простой, казалось бы, кулинарный кружок может стать одним из действенных инструментов в преодолении демографических проблем.

Город Болгар Спасского района Республики Татарстан

1. Дети от 7 до 17 лет.
2. Семьи с детьми.
3. Малоимущие.