Проект Матушка-печь реализуется на территории народно-художественного промысла и предполагает использование эскиза палехской росписи в оформлении кулинарного фартука, предназначенного для гостей, участвующих в мастер классе.

Мастер-класс отсылает нас к истокам, напоминая о быте и глубокой философии наших предков. В наше время, готовка в русской печи стала редким явлением. В том числе и для жителей деревень. Утрачиваются навыки приготовления блюд в печи. Хотя что может быть вкуснее?
Русская печь – это не только уникальное явление славянской культуры, но и яркий символ русского духа. Печь - героиня народных сказок, традиционно ложащихся в основу сюжетов палехской лаковой миниатюры, тем самым находит территориальную связь. Печь в сказках, предстает не просто как предмет, но как одухотворенная участница волшебных историй, наделенная удивительными свойствами.

Отношение людей к любой вещи выражается в тех словах, которыми они её называют. Наши предке говорили о печи: кормилица, матушка, Божья ладонь, Царица дома. Кормилицей звали потому, что в ней можно было приготовить обед на большую семью. Царицей дома и Божьей ладонью звали, зато, что весь быт православной семьи строился вокруг печки, с неё даже начинали строительства дома. Отсюда выражение «плясать от печки» т.е. от начала. Ласково звали Матушкой за то, что она заботилась обо всех членах семьи. Забота и мудрость русской печи отражены в народных сказках: Гуси-лебеди, Сивка-бурка, Лиса и заяц, Василиса Прекрасная, Царевна-лягушка, По щучьему веленью, Колобок. Печка часто учит «уму разуму» и в современных мультфильмах: Два Ивана, Вовка в тридевятом царстве, Сказки мышонка Сухарика.

Забота печи о людях в доме нашла отражение в появлении новых слов, имеющих один корень с печью – «печ»: попечительство, опека, обеспечение – печься о ком-то, заботиться. Один корень и с другими словами - печалиться (печет душу) в древние времена это слово означало заботиться; пещера - в древнерусском языке "печора" - углубление в земле, похожее на печь.

О печи много упоминаний в русских пословицах. «На печи не храбрись, а в поле не трусь»; «Пеки, пока печь горяча»; «Хлебом не корми, только с печи не гони»; «Хоть три дня не есть, лишь бы с печи не слезть»; «Как ни мечи, а лучше на печи».

Русские пословицы и поговорки — это фольклорный жанр литературы, выражающий народную мудрость, дающий оценку происходящих событий, отражающий его духовное состояние. Накопленные на протяжении нескольких веков, пословицы и поговорки поддерживают сущность народного быта, укрепляли и укрепляют нравственные устои и заповеди. Каждая из них несет в себе жизненный опыт многих поколений и выражает мнение народа.

1. 1. Подготовить помещение гостевого дома Олафа для проведения мастер класса по готовке блюд традиционной кухни в русской печи
2. 2. Обучить специалиста проведению мастер-класса по приготовлению традиционных блюд в русской печи
3. 3. Закупить кухонную утварь и необходимые, в соответствии с замыслом мастера класса, товары, по смете проекта
4. 4. Подготовить профессиональные фото и видео для размещения в соц. сетях, и на сайте гостевого дома Олафа
5. 5. Размещение информации о мастер классе в разных источниках и на площадках бронирования гостевого дома
6. 6. Проведение мастер класса для гостей дома Олафа, и выдача сертификата участникам, прошедшим мастер класс по готовке традиционных блюд в русской печи

Сфера питания - важная часть туристического продукта. Более 80% туристов перед поездкой изучают национальную кухню территории посещения. А более 35% формируют свой маршрут, исходя именно из этого выбора. 81% респондентов считают, что еда помогает понять культуру места.В Палехе отсутствует гастрономическая индустрия. Единственное кафе работает до 20.00 и зачастую бывает закрыто на специальное обслуживание. Туристы, приезжающие в Палех, сталкиваются с проблемой питания. Также в Палехе отсутствует подача русских блюд и этого очень не хватает гостям. Нет атмосферы русской традиционной кухни.​
Палех мало известен людям и предложения туроператоров ограничиваются посещением Палеха проездом, на несколько часов пребывания. Связано это с плохо развитой туристической инфраструктурой: мало гостиниц и отсутствие атмосферных точек питания.

Публикации, анонсы в социальных сетях, с проходящих мастер классов - станут ​ одним из способом упоминания поселка Палех и привлечения в него туристов. Каждый третий гость дома Олафа, спрашивает про возможность организации в доме питания. Создание мастер класса позволит решить эту проблему.

Социальная значимость проекта подтверждается тем, что:
-Палех посетят туристы, которые отказываются от поездки в Палех из-за отсутствия необходимых возможностей, в частности здорового питания;
-Время прибывания в Палехе увеличится, а месте с тем и охват музейной программы

За время действия проекта:

- в мастер классе сможет принять участие 80 человек, что составляет 16 групп по 5 человек

Ивановская область, поселок Палех

1. туристы, останавливающиеся в гостевом доме Олафа