Основная идея проекта - приобщение местного населения к культуре родного края, воспитании чувства патриотизма, любви к своей малой родине, традициям, ценностям и гордости за родной край.
Для реализации необходимо четко сформировать понимание и представление "уральского продукта" у жителей и гостей области. Чтобы охватить максимальное количество участников, выбрана наиболее популярная и понятная тематика - гастрономии.
Культура питания - это настоящее искусство. Чтобы сгенерировать позитивные изменения населения недостаточно одного масштабного события. Тогда как серия мероприятий позволит глубже изучить культурные особенности, расставить акценты на интересующие темы и уделить внимание современным тенденциям, попутно раскрывая и иные традиционные ценности.
- Популяризация культуры региональной кухни как главной ценности для стимуляции гастрономического туризма на территории области.
- Формирование понимания и особенностей бренда “Уральской кухни”, создание общей единой концепции.
- Сохранение историко-культурного наследия и ценностей региона.
- Популяризация любви к родному краю и его ценностей, путем привлечения лидеров общественного мнения (ЛОМ).
- Создание четкого представления и структуры бренда “Уральская кухня”, его особенностей и ценностей - разработка и размещение концепта.
- Воспитание и поддержание качества "уральской кухни" в заведениях Екатеринбурга - создание специализированного меню в точках.
- Популяризация местного бренда и возможность новых коллабораций с уже существующими брендами.
- Раскрытие иных местных колоритных направлений, путем интегрирования в разнообразные форматы событий.
- Создание гастрокарт на территории города для поддержание местных производителей и культуры края.
- Стимулирование увеличения турпотока на территорию области, путем информирования местных жителей и гостей города о точках притяжения и их ценностях.
- Формирование позитивного отношения к сохранению и популяризации культурных традиций и ценностей края.
Гастрономические события, в частности фестивали, являются одной из форм гастрономического туризма и играют важную роль в знакомстве туристов с местными традициями, предоставляют возможность прочувствовать аутентичность образа жизни местных жителей в приятной атмосфере. Крупные события сами по себе являются привлекательным элементом для локаций, а гастрономическая тематика увеличивает поток интересантов.
Значительные по оказываемым эффектам гастрономические события способствуют притоку туристов в регион, увеличению продолжительности их пребывания в определенном месте в связи с проведением события, привлечению средств в местную экономику, повышению уровня занятости населения, улучшению имиджа, укреплению духа сообщества и национальной гордости у местного населения, увеличению продолжительности туристического сезона и сокращению издержек сезонности, увеличению ценности местных продуктов.
г. Екатеринбург и Свердловская область
- Общественные точки питания
- Семьи с детьми и без
- Компании, которые предпочитают комфортный, разнообразный отдых
- Путешественники
- Люди увлеченные темой гастрономии
- Гастротуристы
- Активная молодежь