Туапсинский район – родина турши, но еще и регион, который славится множеством других уникальных блюд. Главной темой праздника станет турша.
Его целью станет продвижение этнического в сельской среде через популяризацию народной кухни.
Для жителей Туапсинской земли турша – это не просто овощь, а национальное достояние. А приготовление блюд из неё – церемония, каждый элемент которой имеет философское значение. И даже в век высоких технологий и массового производства традиция маринования турши остается символом изначального единения с природой.
9 июля фестиваль откроет конкурс-выставка «Турша, хозяйка огорода», кухня – не место для скуки и однообразия мы приглашаем вас совершить кулинарное путешествие по странам мира и познакомиться с традициями приготовления турши разных народов. Лучшие молодые повара познакомят гостей фестиваля со своей национальной кухней, проведя мастер-классы по приготовлению блюд.
Далее эстафету подхватывает фестиваль музыки и соберет всех любителей этнической музыки на живописном берегу реки Пшиш. Так же для всех желающих будет организован эколагерь: гости смогут переночевать в палатках и заняться йогой на свежем воздухе.
- Проведение в Октябрьском сельском поселении 9 июля 2022 года День турши у подножья Шахана, в котором 5 театральных, 10 музыкальных творческих коллективов 10 авторов-исполнителей из Краснодарского края, Пермского края и Удмуртской республики (200 человек), 10 молодых шеф-повара, представят свое национальное и гастрономическое творчество, основанное на традициях своих народов.
- Создать единое пространство для интересного и познавательного время препровождения молодёжи региона и гостей фестиваля.
- Обеспечение доступа молодежи Туапсинского района, Пермского края и Удмуртской республики к объектам нематериального культурного наследия народного песенного, инструментального, хореографического исполнительства.
- Способствовать развитию внутреннего туризма в районе реализации Проекта.
- Проведение фестиваля.
- Мониторинг участников с получением обратной связи в виде отзывов на официальном сайте.
- Информирование о реализации проекта в средствах массовой информации.
Отсутствие интересных и современных практик сохранения народностей. Очень много переезжающей молодёжи из маленьких посёлков и хуторов в города, являясь носителями культуры, теряют связь с корнями и перестают говорить на родном языке, скрывая свою национальность, считая это не модным не современным.
Краснодарский край, Туапсинский район, Удмуртская республика, Пермский край
- Молодежь, любители этномузыки, жители и гости региона проведения мероприятия.
- Молодежь, любители национальной кухни народов проживающих в Туапсинском районе.
- Повара любители туапсинского района
- Молодые семьи Туапсинского района