Проект соответствует тематическому направлению – Я горжусь.
Музейные экспозиции, выставка, направлены на продвижение творческих достижений страны в сфере производства русского шоколада, культуры создания сладостей мирового уровня. Мероприятия освещают яркие страницы отечественной культуры талантов шоколатье. Наши мероприятия нацелены на то, чтобы жители нашей страны испытывали гордость не только за подвиги предков, выдающиеся свершения соотечественников, но и за достижения земляков, которые создавали одни из величайших шедевров мирового кондитерского искусства. Проект направлен на освещение ярких и славных страниц отечественной культуры, истории и современности, достижений нашей родины в области изготовления шоколада в царский период Российской империи.
Великие имена известных российских фабрик-гигантов, таких как Ж. Борман, Эйнем, Абрикосов, Сиу, но и совершенно забытых сегодня некогда знаменитых фабрик Яни, Якубовского, Конради, Динга и др. заслуживают скорейшего возвращения в историческую память современного общества из забытья, в которое они незаслуженно были отправлены в советское время.
Несмотря на то, что Россия более чем на 150 лет позже Европы познакомилась с шоколадом и в которой к началу XIX века даже сахар был недоступен подавляющему большинству населения, уже в 1900 году Всемирная выставка в Париже ознаменовалась триумфом российских кондитеров - из четырех высших наград все четыре Гран При были завоеваны нашими отечественными фабриками - по два столичной «Жорж Борман» и «Эйнем» из Москвы. И все это в жесточайшей конкурентной борьбе с лучшими производителями Европы и Америки! После этого триумфа российских кондитеров в мире бесповоротно укоренился термин «русский шоколад» - шоколад непревзойденного качества и потрясающего художественного оформления.
Достижения русских кондитеров неоднократно прославляли нашу страну на значимых международных выставках, проходивших как в России, так и в других странах, о чем можно будет узнать подробно в материалах проекта, а также, посетив выставку. Громкие победы, одержанные ими, их талант, воплощенный в прекрасных сладостях, дают нам повод заслуженно гордиться тем, что кондитерское искусство в России в 19 веке было на высочайшем уровне. Наследие дореволюционной школы созидателей и творцов позволило СССР и в советское время быть на высоте в мире шоколадной индустрии, хотя, к сожалению, многое было утрачено в огне революции.
Мероприятия проекта по обучению производству шоколада, позволят участникам проекта прикоснутся не только к настоящему шоколаду, но и к историческим старинным рецептам производства шоколада, который в 19 веке считался одним из лучших в мире.
Лекции с привлечением потомков выдающихся промышленников и меценатов шоколадной индустрии помогут привить гордость за отечественную промышленность России на примере ее выдающихся предпринимателей-победителей Всемирных торгово-промышленных выставок, на которых до 1917 года Русский шоколад неизменно завоевывал главные награды.

1. Стимулировать чувства гордости за достижения отечественной кондитерской отрасли прошлого
2. Продемонстрировать молодежи возможности занятий производством русского шоколада, возрождая традиции этого производства

ООО "ЭКОСТ" активный участник Программы «Московское долголетие», в т.ч. с текущим проектом https://www.mos.ru/city/projects/dolgoletie/
Проект содействует реализации нацпроекта «Кадры», а части помощи в профориентации старшеклассников, помогает примерить на себя новую профессию https://clck.ru/3D5VFH
Содействует нацпроекту «Продолжительная и активная жизнь», вовлекая пенсионеров вести активный образ жизни.
Владимир Путин: молодежь должна знать историю России www.vesti.ru/article/3823665
Исследования показали, что знание отечественной истории необходимо для формирования общегражданской идентичности и патриотизма https://clck.ru/3D5VSf
Проект обладает высокой актуальностью и значимостью для воспитания молодежи, популяризации творческих профессий и привлечения внимания к задачам возрождения шоколадной отрасли в России, крупнейшие дореволюционные предприятия которой некогда ярко блистали как в Европе, так и во всем мире.
Половина россиян хочет, чтобы их дети и внуки получили творческую профессию.
Такую СТАТИСТИКУ привел глава ВЦИОМ Валерий Федоров https://clck.ru/3D5WW7 а для этого нужно формировать благодатную почву.
Проект очень важен особенно для молодого поколения, теряющего связь с реальностью из-за чрезмерной погруженности в виртуальный мир. Ведь посетителям нужно прийти на выставку, чтобы увидеть и попробовать все самим лично, а не ограничиться найденным в интернете фото или видео. Имеющиеся в распоряжении музея уникальные экспонаты позволят рассказать о возникновении и успешном развитии в России дореволюционного периода собственной школы производства шоколада, его упаковки, продемонстрировать широкой аудитории достижения и победы именно российских кондитеров на международных выставках и конкурсах, что является значимым поводом для гордости для всех жителей нашей страны. Проект сможет показать современному посетителю, особенно молодого возраста, что России всегда было чем гордиться, и производимые в стране товары, в частности шоколад, были высочайшего качества и ценились по всему миру. В этом смысле Проект имеет огромную социокультурную значимость, так как сможет оказать позитивное влияние на процесс формирования доверия российского потребителя к товарам, производимым в России, и уверенности в том, что бирка «сделано в России» означает качество.
Самым желанным сувениром из России 150 лет назад считалась коробка шоколада, оформленная в национальном стиле историк.рф/news/1251
В Российской империи насчитывалось более 600 производителей шоколада https://clck.ru/3D5WXw Главными его производителями стали кондитерские фирмы Алексея Абрикосова и Фердинанда Теодора фон Эйнема www.culture.ru/s/vopros/shokolad В 1899 году товарищество «Абрикосов А.И. и сыновья» получило почетное звание «Поставщик Двора Его Императорского Величества» https://clck.ru/3D5W6C Чего только не придумывал Абрикосов, чтобы заинтересовать покупателя, именно у него впервые появились шоколадные зайцы и Деды Морозы, из которых прямо в магазине собирали новогодние подарки для самых маленьких https://clck.ru/3D5WEv
Помимо продвижения и развития основного направления по теме шоколад, Проект также будет активно способствовать увеличению турпотока в г. Москва, что стимулирует реализацию нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства», это важно, т.к. поток интуристов в Россию почти иссяк https://www.atorus.ru/node/48929. Власти Москвы рассчитывают на возобновление турпотока из Китая и Индии https://travel.rambler.ru/news/48850685 Более 244 тыс. китайских туристов побывали в Москве в 2023 году https://www.mskagency.ru/materials/3392473
Согласно исследованиям, популярность шоколада в России растет https://clck.ru/3D677g
Будучи реализуемым Музеем Истории русского шоколада (частным музеем), воплощение Проекта в жизнь окажет позитивное воздействие на развитие института частной музейной деятельности в России и поддержку частных коллекционеров, бережно сохраняющих историческое наследие страны. Мы знаем, что Выставка обладает высокой актуальностью и значимостью для воспитания молодежи, популяризации творческих профессий и привлечения внимания к задачам возрождения шоколадоделательной отрасли в России, крупнейшие дореволюционные предприятия которой некогда ярко блистали как в Европе, так и во всем мире.
Успех реализованных командой аналогичных проектов подтверждает большую заинтересованность широкой публики в освещении исторических событий из мира русского шоколада. Посетители музея выражают восхищение искусством кондитеров прошлого, удивление тем, что в царской России создавалось такое великолепие, и гордость за нашу страну и ее победы в этой области. Это подтверждается многочисленными восторженными ОТЗЫВАМИ, оставленными посетителями, например:
https://clck.ru/3D5V2z
https://clck.ru/3D5V4S
https://clck.ru/3D5V4o
https://clck.ru/3D5V5E
https://clck.ru/3D5V7V
https://clck.ru/3D5V87

г. Москва

1. Любознательные школьники младших и средних классов, которые любят сладости, проживающие в Москве или приехавшие в столицу в качестве туристов
2. Старшеклассники, студенты, начинающие и профессиональные кондитеры, стремящиеся к профессиональному ознакомлению кондитерских тонкостей старинных рецептов производства шоколада, жители и гости Москвы
3. Жители и гости Москвы в возрасте от 18 до 60 лет, пенсионеры, поклонники шоколада, ценители отечественной истории и патриоты России