Необходимость сотрудничества представителей различных национальностей и конфессий трудно переоценить в наше время. Людей всех национальностей и принадлежности веры объединяет еда. Самые популярные блюда служат хорошим инструментом в строении прочного фундамента этно-отношений.
- Гармонизация межнациональных отношений путем популяризации национальной кухни, гастрономического туризма и учреждения премии за особый вклад в развитие этнокухни.
- Популяризация национальной кухни
- Развитие гастрономического туризма
- Создание престижной премии за развитие этнокухни
Идеологической подоплекой проекта является тот факт, что еда – то, что объединяет всех нас, независимо от национальности, вероисповедания. Жижиг-галнаш, бешбармак, украинский борщ, русские пельмени, белорусские драники, азербайджанский плов, армянская долма, грузинские хинкали и многое другое – все эти легендарные, любимые всеми блюда «содействуют укреплению межнационального согласия» «вместо тысячи слов», являясь самым эффективным, прямым и честным «инструментом» достижения мира и дружбы между народами. Еда - это своего рода дипломатия.
Чеченская Республика, г. Москва, 8 регионов РФ.
- шеф-повара
- представители диаспор различных национальностей и конфессий РФ
- деятели культуры и общественности