Культурных событий не мало, но отдыхающий, выбирая дату поездки не ориентируются на мероприятия, проходящие в этот момент в регионе. Решению этой проблемы и посвящен проект по организации открытого кавказского гастрономического фестиваля «Аджика». Не случайно выбор пал на гастрономический фестиваль. Его основная цель не только развлекательная, но и желание познакомить посетителей праздника с богатой кухней и традициями Кавказа. Главное в этом фестивале для зрителя - понять и насладиться местными рецептами, которые вобрали в себя вековые обычаи и традиции местных жителей, понять культуру приготовления национальной пищи. При помощи еды открывается дух народа, туристы получают возможность понять его менталитет. Данный фестиваль в 2022 году будет проходить в третий раз, он востребован у людей разных возрастных категорий, пользуется популярностью у молодежи, что отмечается благодаря позитивным отзывам в социальных сетях.

1. Организация рекламной кампании проекта, в СМИ, Интернете, социальных сетях для привлечения в него наибольшего количества заинтересованной молодежи в возрасте от 14 до 25 лет.
2. Формирование материально-технической базы фестиваля. Изготовление фотозон, игрового реквизита, задников сцены.
3. Режиссура мероприятия
4. Оформление сопроводительных документов
5. Проведение мероприятия

Событийный туризм является идеальным отдыхом для людей, стремящихся провести время максимально весело, интересно и полезно. Его также часто называют индустрией впечатлений. Яркость увиденного и услышанного - вот тот позитивный багаж, который хочет привезти с собой из поездки турист. К сожалению регионе КМВ, на курортах федерального значения, с сильной базой санаторно-курортных учреждений и развитой гостиничной сетью не так много мероприятий, попадающих под категорию "Событийный туризм".
Культурных событий не мало, но отдыхающий, выбирая дату поездки не ориентируются на мероприятия, проходящие в этот момент в регионе. Мероприятия, которые можно отнести к событийному туризму только лишь фестивали "Железные люди" и "Железные крылья "в Железноводске и "Драмфест" в Ессентуках. Решению этой проблемы и посвящен проект по организации открытого кавказского гастрономического фестиваля «Аджика». Не случайно выбор пал на гастрономический фестиваль. Его основная цель не только развлекательная, но и желание познакомить посетителей праздника с богатой кухней и традициями Кавказа. Главное в этом фестивале для зрителя - понять и насладиться местными рецептами, которые вобрали в себя вековые обычаи и традиции местных жителей, понять культуру приготовления национальной пищи. При помощи еды открывается дух народа, туристы получают возможность понять его менталитет. Данный фестиваль в 2022 году будет проходить в третий раз, он востребован у людей разных возрастных категорий,, пользуется популярностью у молодежи, что отмечается благодаря позитивным отзывам в социальных сетях.
Соответствие проекта «Концепции долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года» (Распоряжение Правительства РФ от 17.11.2008 № 1662-р): Раздел 4. Направления перехода к инновационному социально ориентированному типу экономического развития "создание экономических условий сохранения и умножения культурных и духовных ценностей российского народа;" Проект направлен на популяризацию народной культуры и традиционных промыслов народов Северного Кавказа.

География проекта - Ставропольский край, города Ессентуки, Пятигорск, Кисловодск. Железноводск, Предгорный район.

1. Отдыхающие в учреждениях санаторно-курортного и гостиничного комплекса города Ессентуки, соседних городов-курортов
2. Рестораторы, фуд-стилисты
3. Представители туристического комплекса, экскурсионных фирм